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[美食厨房]酥皮泡芙！做成功了！ [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-11-25 14:59:11
在忙上班与带娃的同时，我又找到了新的乐趣——烘焙。前几天刚学会的，今儿个露一手。成功了！还蛮好吃的 ]2\|<.  
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-11-25 15:07:27
怎么，做的？

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-11-25 15:33:56
没做成功过，这个是怎么做的啊

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只看该作者 地板  发表于: 2020-11-25 15:52:44
讲讲我用的配方： }-YM>q  
酥皮：黄油50g、白糖30g、低筋面粉60g。混合然后揉成小团，用油纸压扁放冰箱冷冻 yOR]r+8  
泡芙：清水100ml、黄油50g、盐2g、糖5g。小火加热至沸腾后加入70g低筋面粉搅拌均匀。放凉后加入鸡蛋液，然后放入裱花袋，挤出自己想要的形状，再放上冷冻的酥皮。烤箱180度烤30分钟，最后挤上奶油就好了。